Descripcion del puesto
Dans le cadre du développement de son nouveau point de vente à Miraflores, Chicharrones KIO, chaîne de restaurants péruvienne forte de plus de 40 ans d’expérience, recherche un(e) Barista / Juguero (préparateur de boissons) pour rejoindre son équipe dynamique.
**Missions principales**
- Préparer avec rigueur et créativité cafés, infusions, thés, jus frais et cocktails selon les recettes et les standards de qualité de la marque KIO.
- Assurer la mise en place quotidienne du poste de travail : réception, stockage et organisation des matières premières (grains de café, fruits, sirops, alcools, etc.).
- Veiller à la propreté et à l’hygiène de l’espace bar, du matériel (machines à espresso, mixeurs, verrerie) et des surfaces de travail, conformément aux normes HACCP.
- Effectuer le suivi des stocks, le comptage et le réapprovisionnement des produits, ainsi que le pointage de fin de service.
- Accueillir les clients avec courtoisie, conseiller sur les boissons proposées et garantir une expérience de service fluide et agréable.
- Participer aux formations internes sur les nouvelles recettes, les techniques de service et les standards de la marque.
**Profil recherché**
- Expérience d’au moins 1 an dans la préparation de cafés, jus ou cocktails, idéalement dans un restaurant, café ou bar à haute fréquentation.
- Connaissances de base en manipulation des aliments, hygiène et conservation des denrées.
- Sens de l’organisation, rapidité d’exécution et capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité du service.
- Esprit d’équipe, bonne communication et aptitude à travailler en rotation d’équipes.
- Passion pour le café, les boissons fraîches et la mixologie, avec une volonté d’apprendre et d’innover.
**Ce que nous offrons**
- Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, 48 h par semaine avec un jour de repos rotatif.
- Horaires de matinée (ouverture du service) adaptés aux besoins du restaurant.
- Environnement de travail agréable, moderne et sécurisé au cœur de Miraflores.
- Programme de formation continue sur les techniques de barista, la préparation de jus et la création de cocktails.
- Possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe KIO, reconnu pour la mobilité interne et la promotion des talents.
- Intégration dans une entreprise solide, reconnue pour son excellence gastronomique et son engagement envers la satisfaction client.
Rejoignez Chicharrones KIO et participez à la création d’expériences gustatives uniques pour une clientèle exigeante, tout en développant vos compétences dans un cadre stimulant et professionnel.
