Stagiair(e) / commercieel chef

Over de functie

We zoeken een gemotiveerde stagiair(e) met een passie voor gastronomie en een commerciële mindset. Je werkt nauw samen met ons team om culinaire producten te ontwikkelen, testen en op de markt te brengen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Ondersteunen bij de standaardisatie van recepten en technische proeven gericht op verkoop en productprestaties.
• Samenwerken met de commerciële afdeling bij proeverijen, evenementen en klantpresentaties.
• Deelnemen aan de kostprijsberekening van gezonde menu’s en analyse van eetstijlen.
• Assisteren bij culinaire service en commerciële advisering aan klanten.

Gewenst profiel

• Student(e) in de laatste jaren van een technische of universitaire opleiding Gastronomie / Kunst culinaire, of recent afgestudeerd.
• Leeftijd vanaf 22 jaar.
• Geen of 6‑12 maanden ervaring in keuken‑ of verkoopomgeving.
• Optioneel: basiskennis van kosten‑ en budgettering, gastronomische marketing of verkoop.

Vereiste vaardigheden

• Receptontwikkeling en -standaardisatie.
• Kostprijsberekening en menu‑analyse.
• Producttesten gericht op verkoop.

Wat wij bieden

• Een dynamisch en groeiend team.
• Continue professionele ontwikkeling en directe leerervaring in de sector.
• Een werkomgeving gericht op doelen en erkenning.