Almacenero voor Service de Alimentación

Over de functie

Als Almacenero ben je verantwoordelijk voor de ontvangst, opslag, controle en uitgifte van voedingsmiddelen en andere inschattingen binnen de cateringfaciliteit van Plant La Colonial. Je draagt bij aan een veilige en efficiënte voedselvoorziening.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Controleren van inkomende producten volgens bestellingen en leveringsdocumenten.
• Registreren van ontvangsten in het kardex‑systeem en rapporteren van afwijkingen.
• Organiseren van goederen (droog, gekoeld, bevroren) volgens het PEPS‑principe.
• Uitvoeren van periodieke inventarisaties en bijhouden van minimale en maximale voorraadniveaus.
• Voorbereiden en afleveren van inschattingen aan de keuken, inclusief controle van hoeveelheden en kwaliteit.
• Zorgen voor naleving van hygiëne‑ en veiligheidsnormen (BPA, BPM) en het schoonhouden van de opslagruimte.

Gewenst profiel

• Minimaal een afgeronde middelbare school; technische studies zijn een plus.
• Minimaal 6 maanden ervaring als magazijnmedewerker in de horeca, catering of vergelijkbare sector.
• Bekendheid met voorraadbeheer en kardex‑systemen.

Vereiste vaardigheden

• Basiskennis van Excel.
• Ervaring met controle van inventaris en het toepassen van het PEPS‑principe.
• Inzicht in opslag van verschillende voedselcategorieën (droog, koel, bevroren).