Ayudante de Cocina con experiencia – Clínica Stella Maris

À propos du poste

Nous recherchons des aides‑cuisine expérimentés pour rejoindre le service de restauration de la Clinique Stella Maris, géré par Sodexo. Vous travaillerez dans un environnement de production massive de cuisine criolla, au service de plus de 200 convives chaque jour.

Missions principales

• Assurer la mise en place des légumes, fruits et autres ingrédients nécessaires à la préparation du menu quotidien.
• Préparer les entrées, soupes et rafraîchissements selon les standards de la cuisine.
• Participer à la production en masse de plats pour un grand nombre de convives.
• Veiller à la propreté et à l’organisation de la zone de travail.

Profil recherché

• Diplôme d’études secondaires complet.
• Minimum 6 mois d’expérience en tant qu’aide‑cuisine dans un restaurant ou un service de restauration de grande capacité.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef.

Compétences requises

• Connaissance des bonnes pratiques de fabrication (BPM).
• Maîtrise de l’utilisation d’un four Rational.
• Utilisation d’une marmite industrielle et de balances de précision.
• Compétences en mise en place et en préparation d’aliments.

Ce que nous offrons

• Salaire conforme au marché.
• Environnement de travail chaleureux et stable.
• Repas fournis à 100 %.
• Contrat dès le premier jour, avec les avantages légaux.
• Possibilité de bénéficier de conventions et de réductions familiales.