Descripcion del puesto
Rejoignez ARAMA, la filiale du groupe Aramburú Matriz, leader national du secteur de la gastronomie au Pérou depuis plus de 30 ans. Fort de ses 22 marques réparties dans les meilleurs quartiers de Lima et d’une usine de transformation alimentaire (Gina et Michell), ARAMA offre à ses clients une expérience culinaire complète, du concept à la table. Nous recherchons aujourd’hui deux profils complémentaires pour notre nouveau restaurant rooftop « Vista Corona » situé à Magdalena, à proximité du croisement de l’Avenue Salaverry et de l’Avenue Javier Prado Oeste :
**1. Bartender – Temps partiel**
- Diplôme ou formation certifiée en bar‑mixologie et cocktails.
- Minimum 1 an d’expérience professionnelle en tant que bartender, idéalement dans un cadre haut de gamme ou rooftop.
- Maîtrise des techniques de préparation, de la gestion des stocks de spiritueux et de la présentation visuelle des boissons.
- Capacité à travailler en équipe, à gérer le flux de la clientèle en soirée et à assurer un service rapide et de qualité.
- Disponibilité pour des horaires en soirée et les week‑ends, selon un planning rotatif.
**2. Assistant de bar – Temps plein**
- Formation technique (niveau Bac ou équivalent) en service de bar ou hôtellerie‑restauration.
- Expérience d’au moins 6 mois dans un poste d’assistant de bar ou de service en salle.
- Sens de l’organisation : prise d’inventaire, réception des livraisons, réapprovisionnement des réfrigérateurs et mise en place de la verrerie.
- Aptitude à maintenir la propreté et l’ordre du poste de travail, à aider à la décoration des boissons et à soutenir le bartender dans la préparation des cocktails.
- Disponibilité pour travailler selon des horaires rotatifs, incluant les jours ouvrés et les week‑ends.
**Missions communes**
- Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Préparer et servir les boissons selon les recettes standards et les demandes spéciales.
- Gérer les stocks de boissons, de glaçons et de matériel de bar, en assurant un suivi quotidien.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine et de salle pour garantir une expérience client fluide.
- Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes du groupe ARAMA.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération compétitive, alignée sur le marché local.
- Un régime de travail en présentiel dans un cadre moderne, avec une vue panoramique sur la ville depuis le rooftop.
- Couverture à 100 % des repas pendant les heures de travail.
- Possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe ARAMA (plan de carrière structuré, formations internes, mobilité interne).
- Avantages corporatifs (mutuelle santé, tickets restaurant, prime de performance, programme de reconnaissance).
- Un environnement de travail inclusif : ARAMA encourage activement l’embauche de personnes en situation de handicap et lutte contre toute forme de discrimination.
**Profil recherché**
- Passion pour l’art du cocktail et le service client.
- Esprit d’équipe, réactivité et capacité à travailler sous pression.
- Excellente présentation et sens du détail.
- Maîtrise du français et de l’espagnol (la langue de travail principale).
- Permis de conduire et mobilité sur le secteur de San Isidro/Magdalena souhaités.
**Comment postuler**
Envoyez votre CV actualisé accompagné d’une lettre de motivation décrivant votre expérience en bar‑mixologie et votre motivation à rejoindre le rooftop Vista Corona à l’adresse email recrutement@arama.pe. Nous étudierons chaque candidature avec attention et vous contacterons rapidement pour un entretien.
Rejoignez ARAMA et participez à la création d’expériences mémorables au cœur de Lima ! Vous avez la passion du cocktail, l’envie de progresser et le goût du challenge ? Alors, postulez dès maintenant et faites partie de notre équipe dynamique.
