Cocinero – Preparación de menús diarios

Acerca del puesto

Se busca cocinero para preparar el menú diario de 50 personas en Surquillo, Lima. El candidato será responsable de diseñar menús balanceados y gestionar la cocina bajo los estándares de higiene.

Responsabilidades principales

• Preparar el menú diario para un promedio de 50 personas.
• Proponer menús variados, balanceados y atractivos semanalmente.
• Elaborar coffee breaks según los requerimientos de la empresa.
• Mantener la limpieza, orden y salubridad de la cocina cumpliendo los estándares establecidos.
• Supervisar el adecuado almacenamiento y conservación de los insumos.
• Coordinar con el área administrativa los requerimientos de insumos y presupuesto.

Perfil requerido

• Formación académica registrada en SUNEDU (técnico, bachiller, titulado, maestría).
• Experiencia mínima de 2 años en cocina criolla, preferiblemente en concesionarios de alimentos.
• Conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos y capacidad para proponer menús creativos y balanceados.

Habilidades requeridas

• Manipulación segura de alimentos.
• Cocina criolla.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Excelente ambiente laboral.
• Horario fijo (no rotativo).