Cocinero/a para cocina en Lima norte

Acerca del puesto

Buscamos cocinero/a con experiencia en la preparación de platos fríos y calientes, preferiblemente residente en la zona norte de Lima. El candidato deberá dominar herramientas de corte y diferentes métodos de cocción, garantizando la calidad e higiene en todo momento.

Responsabilidades principales

• Organizar las estaciones de trabajo con los ingredientes y equipos necesarios.
• Preparar y cortar verduras, carnes y otros insumos.
• Cocinar los platos en utensilios, planchas y hornos, controlando su progreso.
• Presentar los platos con una excelente decoración antes del servicio.
• Mantener la cocina limpia, ordenada y cumplir con los procedimientos sanitarios.
• Controlar inventarios, verificar la calidad de los ingredientes y gestionar pedidos.

Perfil requerido

• Residir preferentemente en Comas, SMP, Los Olivos, Carabayllo, Independencia o Puente Piedra.
• Experiencia comprobada en preparación de platos fríos y calientes.
• Conocimiento de procedimientos de cocina como plancha, horno y cocción.
• Capacidad para trabajar en equipo y excelentes dotes de comunicación.
• Buena condición física y resistencia.

Habilidades requeridas

• Uso de herramientas de corte y utensilios de cocina.
• Manejo de bandejas y recipientes para horno.
• Dominio de técnicas de plancha, horno y cocción.