Jefe de Cocina para Edo Sushi Bar en La Molina

Acerca del puesto

Se busca Jefe(a) de Cocina para Edo Sushi Bar, sede La Molina. Es necesario residir en La Molina o distritos aledaños y contar con estudios técnicos en Gastronomía (opcional) y al menos 2 años de experiencia liderando cocinas.

Responsabilidades principales

• Organizar y supervisar la operación diaria de la cocina.
• Coordinar con el Gerente del restaurante la elaboración de menús.
• Elaborar horarios del personal de cocina y asignar funciones.
• Solicitar insumos y controlar el stock e inventarios.
• Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, sabor, presentación y seguridad alimentaria.

Perfil requerido

• Vivir en La Molina o distritos aledaños.
• Estudios técnicos en Gastronomía (opcional).
• Experiencia mínima de 2 años liderando cocinas.
• Disponibilidad para laborar en turnos partidos Full Time.

Lo que ofrecemos

• Sueldo acorde al mercado, rango entre 1800 y 2300 PEN.
• Oportunidad de crecimiento salarial según escala y desempeño.
• Ingreso a planilla con beneficios de ley (gratificaciones, CTS, vacaciones, asignación familiar, seguro, etc.).
• Alimentación cubierta.
• Bonos extras.
• Descuentos corporativos en todas las marcas del grupo.
• Posibilidades de desarrollo de carrera en una cadena líder del sector gastronómico.