Jefe de Logística para Restaurante

Over de functie

Wij zoeken een ervaren logistiek manager die de continuïteit van de restaurantoperatie waarborgt. Je bent verantwoordelijk voor inkoop, voorraadbeheer en operationele optimalisatie binnen een dynamische horeca‑omgeving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Beheren van inkoopprocessen en coördineren van leveranciers om tijdige bevoorrading te garanderen.
• Toezicht houden op voorraad, opslag en verzending van ingrediënten en materialen.
• Opstellen en opvolgen van offertes, inkooporders en leveringsschema’s.
• Zorgen voor correcte registratie en controle van alle bewegingen in het Inforest‑systeem.
• Leiden van fysieke inventarisaties en stock‑controles.
• Identificeren en implementeren van procesverbeteringen in logistiek en operatie.
• Ondersteunen van de operationele teams om continuïteit te waarborgen.

Gewenst profiel

• Minimaal 5 jaar ervaring in logistiek, inkoop en magazijnbeheer, bij voorkeur in restaurants of high‑volume horeca.
• Leidinggevende of coördinerende ervaring in logistieke operaties.
• Technische opleiding op minimaal niveau technicus.
• Leeftijd vanaf 35 jaar.

Vereiste vaardigheden

• Geavanceerde kennis van Inforest (verplicht).
• Intermediate tot gevorderde vaardigheden in Excel.
• Analytisch vermogen, operationeel inzicht en zelfstandigheid.