Jefe(a) de Calidad y Excelencia Productiva

Over de functie

Een belangrijke pastelketen zoekt een ervaren leider voor kwaliteit en productiviteitsuitmuntendheid. Je bent verantwoordelijk voor het waarborgen van kwaliteit, voedselveiligheid en operationele excellentie in de productieplant.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden en toezien op de naleving van FSSC 22000, HACCP, BPM en andere relevante normen.
• Garanderen van kwaliteit en voedselveiligheid vanaf grondstofontvangst tot levering van het eindproduct.
• Coördineren van interne en externe audits, afhandelen van non‑conformiteiten, klachten en corrigerende acties.
• Analyseren van afval, rendementen, herbewerkingen, consumpties en procesvariabiliteit om verbeterkansen te identificeren.
• Standaardiseren en controleren van productieprocessen, met speciale aandacht voor bakkerij‑ en voedingsprocessen.
• Gebruik van SAP en analytische tools om afwijkingen en optimalisaties te signaleren.
• Implementeren van Lean Manufacturing, Kaizen en 5S en leiden van continue‑verbeterprojecten met meetbare ROI.
• Ontwikkelen en coachen van het kwaliteitsteam richting een preventieve, analytische en uitmuntende werkwijze.

Gewenst profiel

• Afgeronde opleiding in Voedingsmiddelentechnologie, Industrieel of Agro‑industrieel ingenieur of een verwante richting.
• Minimaal 7 jaar ervaring in de voedings‑ of drankenindustrie, bij voorkeur in een productieomgeving.
• Ervaring met bakkerijprocessen is een sterk pluspunt.
• Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende of verantwoordelijke functie.
• Diepgaande kennis van kwaliteit‑ en voedselveiligheidsnormen, aangevuld met productie‑ of proceskennis.

Vereiste vaardigheden

• FSSC 22000 / ISO 22000
• HACCP
• BPM
• Root‑cause analyse en KPI‑beheer
• Geavanceerd Excel
• SAP
• Lean Manufacturing, Kaizen, 5S
• Power BI
• Kostprijsberekening en projectmanagement