Technisch Voedingsdeskundige – Concesionario van Voedsel

Over de functie

Als Technisch Voedingsdeskundige ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding, portionering, distributie en bediening van maaltijden binnen de ziekenhuiskeuken van Servicios Brickell S.A.C. in Jesús María, Lima.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Ondersteunen bij de voorbereiding, portionering, distributie en bediening van voedsel.
• Controleren van de correcte presentatie en verdeling van de porties.
• Ontvangen, opslaan en bewaren van voedsel en ingrediënten, inclusief controle van houdbaarheidsdata.
• Zorgen voor naleving van BPM, HACCP en bioveiligheidsnormen.
• Handhaven van orde, netheid en desinfectie in de werkruimte.
• Volgen van instructies van de verantwoordelijke van de voedingsdienst.

Gewenst profiel

• Afgeronde technische opleiding Voeding en Diëtetiek (Instituto Daniel Alcides Carrión).
• Minimaal 6 maanden relevante werkervaring.
• Minimaal 80 uur training in voedselverwerking, BPM, HACCP of biosecurity.
• Beschikbaarheid om in Jesús María te werken volgens een 1‑dag‑aan‑1‑dag‑off schema.

Vereiste vaardigheden

• Voedselverwerking (Manipulación de Alimentos).
• BPM (Good Manufacturing Practices).
• HACCP.
• Biosecurity.

Wat wij bieden

• Marktconform salaris.
• Volledige MYPE‑loonadministratie vanaf de eerste dag.
• Arbeidsvoordelen ter waarde van 50 %.
• Volledig verzorgde maaltijden.
• SCTR‑ en levensverzekering volgens de wet.
• Eventueel bonus van S/ 100‑200 bij noodsituaties.