Itamae y Roleador para Restaurante Nikkei

Acerca del puesto

Isushi, cadena de comida Nikkei, busca Itamae y/o Roleador para su restaurante ubicado en San Miguel. El candidato se integrará al equipo de cocina, aportando creatividad y precisión en la preparación de platos típicos de la gastronomía japonesa‑peruana.

Responsabilidades principales

• Preparar sushi y otros platos Nikkei siguiendo los estándares de calidad.
• Ejecutar aperturas y cierres de turno, garantizando la continuidad del servicio.
• Aplicar y respetar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las operaciones.
• Mantener la higiene y el orden del área de trabajo.
• Colaborar con el resto del personal de cocina para optimizar la producción.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 1 año en cocina.
• Conocimiento de BPM.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en turnos rotativos.
• Preferencia por residir cerca de la zona de San Miguel.

Habilidades requeridas

• Manejo de técnicas de sushi y cocina Nikkei.
• Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla.
• Alimentación cubierta al 100 %.
• Asignación familiar.
• Amplias posibilidades de desarrollo profesional.
• Ambiente laboral agradable.