Jefe de Planta - Experto en Industrias Alimentarias

A propos du poste

Empresa líder en el sector de alimentos, especializada en la producción de pastas de frutas congeladas, nectares y mermeladas, busca un Jefe de Planta altamente capacitado para liderar nuestras operaciones en Cieneguilla. Buscamos un profesional estratégico capaz de garantizar la excelencia operativa y la máxima calidad en cada proceso productivo.

Missions principales

• Garantizar la calidad integral de la producción y asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad.
• Desarrollar, implementar y difundir los procedimientos técnicos y operativos de la planta.
• Identificar, registrar y gestionar problemas de calidad, así como gestionar reclamaciones y productos no conformes.
• Liderar programas de mejora continua y analizar la documentación técnica de calidad.
• Realizar auditorías internas y supervisar la conformidad del sistema de tratamiento de agua.
• Capacitar y formar al personal operativo en normativas y buenas prácticas.

Profil recherché

• Ingeniero en Industrias Alimentarias con experiencia comprobable en gestión de plantas.
• Conocimiento profundo de la legislación alimentaria vigente (MINSA/DIGESA).
• Experiencia en normativas internacionales de calidad y seguridad alimentaria (HACCP, ISO, BRC, SQF).
• Dominio avanzado de herramientas de gestión de datos (Excel).
• Disponibilidad para residir en Cieneguilla.

Competences requises

• Gestión de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) e inocuidad de procesos.
• Protocolos de muestreo y evaluaciones organolépticas.
• Control de trazabilidad y gestión de auditorías.
• Liderazgo de equipos, toma de decisiones y gestión del cambio.
• Habilidades de negociación y trabajo colaborativo.

Ce que nous offrons

• Oportunidad de liderar una planta en un sector dinámico.
• Posibilidad de alojamiento gratuito en Cieneguilla.