Asistente de Calidad – Industria Láctea
VAKIMU · Lurigancho
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Buscamos un Asistente de Calidad para integrarse a una empresa líder en la producción de productos lácteos de alta calidad. El candidato será responsable de garantizar el cumplimiento de los sistemas de inocuidad y calidad en toda la planta.
Responsabilidades principales
- Implementar y supervisar el cumplimiento de BPM, Plan HACCP y programa de higiene y saneamiento.
- Controlar la contaminación cruzada y el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos.
- Aplicar procedimientos de inspección y liberación de lotes de materia prima, envases e insumos químicos.
- Coordinar con Jefe de Planta y Calidad el destino de lotes no conformes.
- Liberar productos terminados para su distribución y brindar soporte al sistema de calidad en proceso.
- Supervisar el mantenimiento de la infraestructura interna y externa de la planta.
- Garantizar la implementación, verificación y seguimiento de acciones correctivas.
- Monitorear PCC por líneas de producción y evaluar la vida útil de los productos.
- Presentar propuestas mensuales en reuniones del equipo HACCP y organizar al personal en actividades programadas.
Perfil requerido
- Bachiller, Licenciado o Técnico en Industrias Alimentarias, Microbiología, Agroindustrial, Ciencia de los Alimentos, Bromatología o carreras afines.
- Al menos 1 año de experiencia en calidad y 6 meses en el rubro lácteo (indispensable).
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (mañana, tarde y noche).
- Residencia en zonas aledañas a Huachipa (Ate, Lurigancho, San Juan de Lurigancho, Santa Anita).
Habilidades requeridas
- Conocimientos en BPM, SSOP, HACCP y SST.
- Calibración de equipos e instrumentos de laboratorio.
- Inspección y liberación de lotes.
- Monitoreo de PCC y evaluación de vida útil.
- Participación en auditorías internas y externas.
Lo que ofrecemos
- Ingreso a planilla desde el primer día bajo régimen Mype.
- Alimentación.
- Seguro de Essalud, seguro de vida Ley y SCTR.
- Descuentos corporativos.
- Buen clima laboral.
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