Ayudante de Cocina en Restaurante de Sushi Nikkei

Acerca del puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta para integrarse al equipo de Edo Sushi Bar, especializado en gastronomía Nikkei japonesa. El candidato trabajará en un entorno dinámico, apoyando la preparación y el servicio de platos de sushi y otras especialidades.

Responsabilidades principales

• Limpieza y mantenimiento del área de cocina.
• Pesar, porcionar y almacenar los insumos.
• Cortar y picar verduras y proteínas según los estándares del restaurante.
• Apoyar en la preparación de platos bajo la supervisión del chef.

Perfil requerido

• Residencia en San Miguel o zonas aledañas.
• Experiencia deseable de al menos 1 año (no indispensable).
• Estudios técnicos en Gastronomía son valorados, pero no obligatorios.
• Disponibilidad para laborar a tiempo completo con horarios rotativos.

Habilidades requeridas

• Corte de verduras y proteínas.
• Manejo de balanzas y pesaje de alimentos.
• Almacenamiento y control de inventario de insumos.

Lo que ofrecemos

• Sueldo base S/1130 + bonificación fija S/270 y variable entre S/90 y S/120.
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley (gratificación, vacaciones, CTS, seguro, asignación familiar).
• Almuerzo cubierto al 100%.
• Oportunidades de desarrollo profesional y acceso a convenios y descuentos corporativos.