Ayudante de cocina

Over de functie

Als keukenhulp bij Cavenecia Steakhouse ondersteun je het keukenteam bij de dagelijkse bereiding van gerechten en mise en place. Je werkt volgens de aanwijzingen van de chef-kok en draagt bij aan een efficiënte en hygiënische werkomgeving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Wassen, schillen, snijden en portioneren van ingrediënten.
• Werkplek schoon en georganiseerd houden.
• Assisteren bij de bereiding van gerechten volgens de recepten.
• Voorraad aanvullen en basisinventaris controleren.
• Borden opmaken tijdens piekuren.
• Hygiëne‑ en veiligheidsvoorschriften naleven.

Gewenst profiel

• Ervaring of interesse in food & beverage.
• Bereidheid om in een restaurant, bar of café te werken.
• Klantgerichte houding en goede communicatieve vaardigheden.
• Flexibel inzetbaar, ook in weekenden en feestdagen.
• Teamspeler die onder hoge druk georganiseerd blijft.

Vereiste vaardigheden

• Basiskennis van kooktechnieken en presentatie.
• Kennis van voedselhygiëne en -veiligheid.
• Vaardigheid in schoonmaakprocedures.
• Vermogen om ingrediënten te portioneren.
• Basisinventarisbeheer.

Wat wij bieden

• Fulltime functie in Lima.
• Mogelijkheid tot tijdelijk contract afhankelijk van bedrijfsbehoeften.
• Dynamisch team in een populaire steakhouse.
• Kansen om culinaire vaardigheden te ontwikkelen.