Ayudante de cocina - Turno de tarde con experiencia

Acerca del puesto

Somos una empresa gastronómica en crecimiento que busca un(a) ayudante de cocina con experiencia en comida criolla o coreana para trabajar en el turno de tarde. El puesto está ubicado en Miraflores, Lima, y ofrece un ambiente laboral honesto, ordenado y responsable.

Responsabilidades principales

• Apoyar al chef en la preparación y elaboración de platos coreanos y criollos.
• Realizar la mise en place: limpieza, corte y porcionado de insumos.
• Seguir recetas, indicaciones y estándares de la cocina.
• Mantener la limpieza y el orden de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
• Colaborar en el emplatado y despacho de los platos durante el servicio.
• Controlar y organizar los insumos, verificando fechas de vencimiento y aplicando el método FIFO.
• Cumplir con normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos (BPM).
• Apoyar en tareas generales de cocina según las necesidades del servicio.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 1 año en restaurantes, preferiblemente en comida criolla o coreana.
• Edad entre 20 y 40 años.
• Educación secundaria completa.
• Persona proactiva, responsable, honesta y con buena disposición para el trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios establecidos.
• Interés por mantener altos estándares de limpieza y orden.

Habilidades requeridas

• Manejo de técnicas de corte y porcionado.
• Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).
• Organización y control de inventarios (FIFO).

Lo que ofrecemos

• Horario de lunes a sábado de 11:00 a 21:00, con domingo libre.
• Una hora diaria de refrigerio.
• Sueldo de S/1500 hasta agosto y S/1600 a partir de septiembre.
• Ambiente de trabajo en equipo y oportunidades de desarrollo profesional.