Ayudante de cocina/Producción para Turno Noche (Con o Sin experiencia)

Acerca del puesto

En Grupo La Muralla, con más de 20 años de experiencia en el sector gastronómico, buscamos un ayudante de cocina/producción para el turno noche. El puesto está ubicado en el centro de Lima y ofrece la posibilidad de crecer dentro del grupo.

Responsabilidades principales

• Lavar, desinfectar, cortar y porcionar insumos según recetas y requerimientos.
• Preparar ingredientes y utensilios antes del inicio del servicio.
• Cocinar o pre‑elaborar platos y guarniciones bajo supervisión.
• Etiquetar, rotar y almacenar alimentos siguiendo normas FEFO.
• Registrar mermas y completar los registros de producción.

Perfil requerido

• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar en el turno noche de lunes a domingo, con un día de descanso rotativo.
• Disponibilidad para trabajar en el centro de Lima.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Manejo de utensilios de cocina y equipos de producción.

Lo que ofrecemos

• Almuerzo cubierto por el restaurante.
• Capacitación en nuestras marcas y productos.
• Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico.