Chef ejecutivo
INVERSIONES REIXA SAC - DELICASS · Lince
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Delicass busca un Chef ejecutivo para liderar su equipo culinario, responsable de la planificación y ejecución de la carta de platos, y de impulsar la innovación gastronómica mediante el análisis de tendencias.
Responsabilidades principales
- Gestionar la planificación y ejecución de la carta de platos.
- Analizar tendencias culinarias para innovar y mejorar la oferta gastronómica.
- Supervisar al equipo de cocina y colaborar en su formación y desarrollo profesional.
Perfil requerido
- Experiencia previa como Chef ejecutivo en entornos similares.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y de cocina internacional.
- Capacidad para gestionar presupuestos y controlar costes sin comprometer la calidad.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar al equipo.
Habilidades requeridas
- Técnicas culinarias internacionales.
- Gestión de presupuestos y control de costes.
- Liderazgo de equipos de cocina.
Lo que ofrecemos
- Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
- Oportunidades de crecimiento profesional y formación continua.
- Entorno que valora la creatividad y la innovación en la cocina.
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