Cocineros y Ayudantes de Pastelería – Restaurante TOTO'S HOUSE

Acerca del puesto

En el restaurante TOTO'S HOUSE, perteneciente a la Corporación Almenara Machupicchu, buscamos personal de cocina con pasión por la gastronomía para cubrir puestos de cocinero, ayudante de pastelería, asistente de cocina y steward. El trabajo se desarrolla en un entorno hotelero con régimen de 14x7.

Responsabilidades principales

• Preparar y despachar platos siguiendo los estándares del restaurante.
• Apoyar en la producción de pastelería y repostería.
• Realizar mise en place, mantener la limpieza y el orden de la cocina.
• Lavar, desinfectar y organizar vajilla, menaje y equipos.
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares, preferiblemente en hoteles o restaurantes.
• Conocimiento básico en manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para residir en Machupicchu bajo régimen 14 x 7.
• Compromiso, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.

Habilidades requeridas

• Manipulación de alimentos.
• Aplicación de BPM.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Alimentación cubierta durante la jornada.
• Alojamiento en vivienda de personal en Machupicchu.
• Capacitación constante y oportunidades de crecimiento.
• Pertenecer a una empresa hotelera en expansión.