Líder de Tienda – Sector Gastronómico y Fast Food

Acerca del puesto

Grupo Expro busca un Líder de Tienda para una reconocida empresa del sector gastronómico y fast food en Lima. El puesto es presencial, con horarios rotativos entre las 11:00 am y las 12:00 am, un día de descanso semanal y sedes en La Molina, San Miguel, Surco o Miraflores.

Responsabilidades principales

• Liderar, organizar y supervisar al equipo durante el turno asignado.
• Verificar la correcta preparación, presentación y calidad de los productos.
• Participar en las operaciones de cocina, despacho, counter y atención al cliente según la demanda.
• Realizar los procedimientos de apertura y cierre de turno.
• Verificar el abastecimiento de insumos y apoyar en el control de inventarios.
• Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, limpieza y seguridad.
• Garantizar una adecuada atención al cliente y el cumplimiento de los estándares operativos.

Perfil requerido

• Educación mínima secundaria; deseable formación técnica o universitaria en Administración, Gastronomía, Hotelería o carreras afines (se consideran estudios truncos).
• Experiencia mínima de 3 meses en posiciones de liderazgo, encargatura de turno o funciones similares en restaurantes, fast food o pizzerías.
• Disponibilidad para gestionar el carnet de sanidad.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y feriados.
• Disponibilidad para laborar en San Miguel, Surco o Miraflores, según sede asignada.

Habilidades requeridas

• Conocimientos de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Inventarios y control de stock.
• Supervisión de personal y operaciones de tienda.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla bajo régimen MYPE, con beneficios sociales correspondientes.
• Bono de asistencia.
• Capacitaciones certificadas.
• Descuento en productos de la marca.
• Oportunidad de crecimiento y línea de carrera hacia posiciones de Manager.