Personal de Alimentos y Bebidas (turno intermitente)

Acerca del puesto

Buscamos personal de Alimentos y Bebidas para el Hotel AC Lima Miraflores en modalidad intermitente. El candidato será responsable del servicio en restaurante, bar y room service, garantizando la calidad y la satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales

• Mantener limpias y preparadas las mesas y el mise en place.
• Tomar pedidos e ingresarlos al sistema.
• Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas en restaurante, bar y room service.
• Levantar el servicio de la mesa o habitación cuando el huésped lo solicite.
• Generar y revisar la pre‑cuenta.
• Almacenar, pulir y cuidar menaje, cristalería y cubertería.
• Realizar inventarios del área y de los frigobares.
• Controlar y reponer los productos de los frigobares, informando fechas de vencimiento.
• Cumplir con los estándares HACCP/SQF y registrar consumos en el sistema.

Perfil requerido

• Técnico egresado en Administración Hotelera, Hotelería, Turismo o afines.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
• Inglés nivel intermedio.
• Disponibilidad para laborar 6 días a la semana en horarios rotativos.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de normas HACCP/SQF.
• Manejo de sistemas de pedidos e inventarios.

Lo que ofrecemos

• Puntos hoteleros y propinas variables según política.
• Posibilidad de línea de carrera.
• Tarifas especiales en la cadena Marriott International y en hoteles del grupo.
• Uniforme y refrigerio cubierto al 100 % en el comedor de personal.