Roleador para restaurante en Lince

Acerca del puesto

Se busca un(a) Roleador comprometido y detallista para integrarse al equipo de una reconocida cadena de comida Nikkei en Lince. El candidato trabajará en turnos rotativos, tanto en aperturas como en cierres, garantizando la calidad y el orden del área de cocina.

Responsabilidades principales

• Limpieza y orden de las áreas de trabajo.
• Mise en place de la barra de atención.
• Producción y porcionado de productos marinos según el calendario.
• Revisión y reposición de salsas para cada turno.
• Producción de salsas bajo demanda.
• Rotulación correcta de los productos.
• Aplicación del procedimiento de cadena de frío (congelado y descongelado).
• Preparación de ebi palta al iniciar la operación.
• Limpieza de equipos de frío.
• Cumplimiento de normas de higiene y salubridad.
• Otras tareas asignadas por el superior inmediato.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 3 a 6 meses en cocina.
• Conocimiento de BPM.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en turnos rotativos.
• Preferencia por residir cerca de la zona.
• Dominio en la preparación de makis.

Habilidades requeridas

• BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Preparación de makis.
• Mise en place.
• Gestión de cadena de frío.
• Producción de salsas.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Amplias posibilidades de desarrollo.
• Agradable ambiente laboral.
• Pagos quincenales.
• Descuento en la marca.