Roleador para restaurante Nikkei en Lince

Acerca del puesto

Prestigiosa cadena de comida Nikkei busca un(a) Roleador comprometido y detallista para su sede en Lince. Formarás parte de un equipo que valora la calidad, el servicio y la higiene en la preparación de productos marinos.

Responsabilidades principales

• Limpieza y orden de las áreas de trabajo.
• Mise and Place de la barra de atención.
• Producción y porcionado de productos marinos según el plan.
• Revisión y producción de salsas para apertura y cambio de turno.
• Rotulación correcta de los productos.
• Aplicación de la cadena de fríos (congelado y descongelado).
• Preparación de ebi palta para el inicio de la operación.
• Limpieza de equipos de frío.
• Cumplimiento de normas de higiene y salubridad.
• Otras funciones asignadas por el superior inmediato.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 3 a 6 meses en cocina.
• Conocimiento de BPM.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en turnos rotativos (aperturas y cierres).
• Preferencia por residir cerca de la zona.
• Dominio en la preparación de makis.

Habilidades requeridas

• Preparación de makis.
• Conocimiento de BPM.
• Mise and Place.
• Producción de salsas.
• Rotulación de productos.
• Gestión de la cadena de fríos.
• Preparación de ebi palta.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Amplias posibilidades de desarrollo.
• Agradable ambiente laboral.
• Pagos quincenales.
• Descuento en la marca.