Steward de cocina en hotel – Chiclayo

Acerca del puesto

Buscamos un Steward para organizar y recepcionar utensilios y menaje en la cocina de nuestro hotel en Chiclayo. La persona será responsable del lavado, limpieza y orden de la vajilla y demás equipos, garantizando la correcta utilización de insumos.

Responsabilidades principales

• Organizar y recepcionar utensilios y menaje para su lavado y limpieza.
• Velar por el uso óptimo de insumos y materia prima, evitando desperdicios.
• Mantener el orden, limpieza y abastecimiento de las instalaciones de su área.
• Aprender y dominar recetas, menú y métodos de preparación y presentación.
• Lavar y organizar la vajilla y utensilios de cocina.
• Limpiar áreas y realizar labores auxiliares de cocina.
• Ejecutar otras funciones asignadas dentro de su competencia.

Perfil requerido

• Formación en Gastronomía, cocina o afines (deseable).
• Experiencia mínima de un año en el cargo.
• Conocimientos de Buenas Prácticas de Manipulación y HACCP.
• Capacidad para tomar inventarios.

Habilidades requeridas

• Buenas Prácticas de Manipulación
• HACCP
• Toma de inventarios

Lo que ofrecemos

• Beneficios de ley
• Beneficios corporativos
• Buen clima laboral