Administrador/Asistente de Tienda para Rubro Gastronomico

La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 35 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador/Asistente administrativo de Restaurante ¡Forma parte de esta gran familia!PerfilEgresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines.Manejo de Excel nivel intermedioConocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente).FuncionesResponsable del cumplimiento en el buen funcionamiento operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.Validar los cuadres del ingreso de mercadería.VResponsable del buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.Responsable del buen funcionamiento de equipos y mantenimiento del localResponsable del cumplimiento de los indicadores (Kpis) : auditorias , fod cost y Objetivo de venta.HorariosLunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y juevesBeneficiosPlanilla desde el primer diaLinea de CarreraCapacitacionesBeneficios corporativosUtilidades Show more Show less