Assistant(e) de Bar – CDI Temps plein (Lince, Lima)

Doomo Saltado, filiale du groupe Doble E Inversiones SAC, recherche un(e) Assistant(e) de Bar passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe dynamique à Lince, Lima. Vous évoluerez dans un environnement moderne où la qualité du service et l’expérience client sont au cœur de nos priorités. Votre mission principale sera de garantir la préparation de boissons savoureuses, la gestion rigoureuse des stocks et le maintien d’un espace de travail impeccable, afin d’offrir à chaque client une expérience mémorable. **Principales responsabilités** - Vérifier quotidiennement l’état des équipements et la rotation des produits, en assurant leur conformité et leur fraîcheur. - Préparer les boissons selon le recettage officiel, en respectant les standards de goût, de présentation et de consistance. - Assurer le service pendant les heures d’ouverture, en maintenant des temps d’attente optimaux. - Effectuer les inventaires journaliers, identifier les écarts et proposer des actions correctives pour éviter les ruptures de stock. - Veiller à la propreté et à l’organisation du bar, en appliquant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la mise en place de nouvelles recettes et à l’amélioration continue du menu de boissons. **Profil recherché** - Formation technique en bartending ou domaine similaire. - Minimum 1 an d’expérience en tant qu’assistant(e) de bar et 1 an d’expérience dans le secteur de la restauration. - Anglais de niveau basique souhaité (capacité à lire les fiches techniques). - Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint) pour la gestion des stocks et la rédaction de rapports. - Disponibilité pour travailler en horaires rotatifs, y compris les week‑ends, avec un jour de repos rotatif. - Sens du détail, excellente présentation et capacité à travailler sous pression. **Ce que nous offrons** - Salaire fixe de S/ 1 300,00 mensuel + pourboires. - Couverture des repas pendant les heures de travail. - Contrat CDI dès le premier jour avec inscription à la paie. - Formations continues (techniques de mixologie, service client, hygiène). - Possibilités d’évolution interne au sein du groupe Doble E. - Environnement de travail inclusif, respectueux de la diversité et conforme à la loi n° 29973 sur les droits des personnes handicapées. Rejoignez Doomo Saltado et participez à la création d’expériences uniques pour nos clients tout en développant vos compétences professionnelles dans un cadre stimulant et bienveillant. Postulez dès maintenant et intégrez notre famille !