Ayudante de cocina en concesionaria

Acerca del puesto

Grupo AVA busca un Ayudante de cocina para su concesionaria ubicada en la zona de UPN Ate. Se trata de una posición de ingreso a planilla desde el primer día, con un entorno de trabajo dinámico y orientado al servicio.

Responsabilidades principales

• Realizar el mise en place: lavado, pelado, picado y porcionado de alimentos.
• Apoyar en la preparación de platos fríos y calientes bajo la supervisión del cocinero.
• Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo antes, durante y después del servicio.
• Lavar, desinfectar y almacenar correctamente los insumos.
• Controlar y rotar productos siguiendo el método PEPS/FIFO.
• Abastecer las estaciones de trabajo durante el servicio.
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercadería.
• Participar en el montaje y presentación básica de los platos.
• Lavar utensilios y menaje al finalizar el turno.

Perfil requerido

• Disponibilidad para jornadas de 9:30 horas más 1 hora de alimentación.
• Disponibilidad para laborar en UPN Ate, horario lunes a viernes de 2:00 pm a 11:00 pm y sábados de 7:00 am a 4:00 pm.
• Descanso dominical.

Habilidades requeridas

• Manejo de técnicas de mise en place.
• Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la limpieza del área.
• Uso de sistemas de control de inventario (PEPS/FIFO).

Lo que ofrecemos

• Los mejores beneficios del mercado y bonificaciones por referidos.
• Alimentación cubierta y seguro de salud privado EPS para el empleado y su familia.
• Programa de becas y convenios con universidades.
• Desarrollo de carrera a partir del segundo año.
• Descuentos en combustibles, minimarkets, restaurantes y gimnasios.
• Excelente ambiente laboral.