Ayudante de Cocina en restaurante de sushi

Acerca del puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina para nuestro restaurante Edo Sushi Bar en el sector Cerro Colorado de Arequipa. El candidato colaborará en la preparación y mantenimiento del área de cocina, apoyando al equipo en la elaboración de platos de la gastronomía nikkei japonesa.

Responsabilidades principales

• Limpieza y desinfección de la zona de trabajo.
• Pesar, porcionar y almacenar los insumos.
• Cortar y picar verduras y proteínas según los estándares del menú.
• Apoyar en la preparación de sushi y otros platos.
• Seguir los horarios rotativos establecidos.

Perfil requerido

• Residir en Cerro Colorado o zonas cercanas.
• Disponibilidad para laborar a tiempo completo con horarios rotativos.
• Estudios técnicos en Gastronomía (deseable, no indispensable).
• Actitud positiva, energía y vocación de servicio.

Habilidades requeridas

• Manipulación y corte de verduras y proteínas.
• Peso y porcionado preciso de alimentos.
• Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Sueldo base S/1130 más bonificaciones fija y variable.
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley (gratificación, vacaciones, CTS, seguro, asignación familiar).
• Almuerzo cubierto al 100%.
• Oportunidades de desarrollo profesional y acceso a convenios y descuentos corporativos.