Ayudante de Cocina

Acerca del puesto

Se busca un Ayudante de Cocina para integrarse al equipo del Hotel en Cajamarca, garantizando la correcta preparación y servicio de los alimentos. El candidato deberá colaborar en la organización de la cocina y apoyar al personal de cocina en sus tareas diarias.

Responsabilidades principales

• Velar por el uso óptimo de insumos y materia prima, evitando desperdicios innecesarios.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad, higiene y limpieza en el área de cocina.
• Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir.
• Atender los pedidos de los mozos con rapidez, calidad y según lo solicitado.
• Aprender y dominar las recetas, el menú, los métodos de preparación y la presentación de los platos de la carta.

Perfil requerido

• Conocimientos en Buenas Prácticas de Manipulación, HACCP y toma de inventarios.
• Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
• Disponibilidad inmediata y flexibilidad para horarios rotativos.
• Estudios culminados o en curso de gastronomía.

Habilidades requeridas

• Buenas Prácticas de Manipulación
• HACCP
• Toma de inventarios

Lo que ofrecemos

• Beneficios de ley
• Beneficios corporativos
• Buen clima laboral