Ayudante de cocina – producción y empaquetado

Acerca del puesto

Buscamos un Ayudante de cocina para integrarse al área de producción de nuestro restaurante. La persona será responsable de apoyar al chef y al equipo de cocina en la preparación, empaquetado y control de alimentos, garantizando la calidad y la higiene.

Responsabilidades principales

• Filetear pollo y carne siguiendo los estándares establecidos.
• Etiquetar y empaquetar los productos terminados.
• Revisar rotulación y fechas de vencimiento, aplicando rotación PEPS.
• Habilitar insumos y materiales para los cocineros.
• Cumplir con la producción programada en cantidad y tiempo.
• Lavar, desinfectar y picar verduras según las indicaciones del chef.
• Mantener el orden y la limpieza diaria y profunda del área de trabajo.

Perfil requerido

• Mínimo 1 año de experiencia en puestos similares de cocina o producción alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar en Santiago de Surco.
• Horario lunes a domingo de 6:00 a 14:30 con descansos rotativos.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria.
• Puntualidad, orden, rapidez y buena comunicación.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla Mype desde el primer día.
• Todos los beneficios de ley.
• Pagos puntuales y ambiente laboral ordenado.
• Día libre por cumpleaños.