Ayudante de Cocina Tiempo Completo – Horario Rotativo

Acerca del puesto

En Corporación E. Wong buscamos Ayudantes de Cocina a tiempo completo para nuestros restaurantes Mediterráneo y Don Buffet. El trabajo se desarrolla en horarios rotativos en los locales de Plaza Norte, Open Plaza La Marina y San Isidro.

Responsabilidades principales

• Apoyar en el conteo y revisión de calidad de los insumos.
• Lavar, desinfectar y ordenar verduras, tubérculos y demás insumos.
• Rotular y rotar los productos elaborados.
• Realizar mise en place: cortes, porcionado y organización de insumos.
• Colaborar en la preparación de los platillos siguiendo los estándares establecidos.
• Limpiar y ordenar el área de trabajo y ejecutar otras tareas asignadas.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 3 meses como auxiliar o ayudante de cocina (deseable).
• Estudios técnicos en Gastronomía, ya sea en curso o concluidos (deseable).
• Muchas ganas de aprender y conocer el rubro gastronómico.
• Disponibilidad para trabajar en cualquiera de los tres turnos (apertura, mediodía, cierre) y en los tres locales.

Habilidades requeridas

• Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
• Capacidad para seguir normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Organización y atención al detalle en la preparación de insumos.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla completa con ESSALUD, CTS, gratificaciones, vacaciones y asignación familiar.
• Capacitaciones mensuales, inducción a la cocina y escuelas de cocina.
• Posibilidad de desarrollo de carrera dentro de la empresa.