Barman expérimenté – Restaurant italien Don Rosalino

Don Rosalino Ristorante, établissement emblématique du quartier San Borja, est reconnu pour son authenticité italienne, son ambiance chaleureuse et son service d’excellence. Afin de renforcer notre équipe de bar, nous recherchons un Barman passionné, doté d’une solide expérience et d’un sens aigu du service client. Vous intégrerez un environnement dynamique où la créativité, la rigueur et le plaisir de partager des moments uniques avec les clients sont au cœur de notre quotidien. **Missions principales** - Préparer et servir une large gamme de boissons : cocktails classiques et signatures, vins italiens, spiritueux, cafés et boissons non alcoolisées. - Concevoir des recettes de cocktails en collaboration avec le chef de cuisine pour créer des accords mets‑boissons exclusifs. - Garantir la propreté et l’organisation du bar, le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la bonne tenue des stocks. - Accueillir les clients avec courtoisie, conseiller les choix de boissons et assurer un service rapide, même pendant les périodes de forte affluence. - Veiller au respect des réglementations en matière de service d’alcool et de prévention des risques. - Participer aux formations internes, aux dégustations de vins et aux événements promotionnels du restaurant. **Profil recherché** - Minimum 3 ans d’expérience confirmée en tant que barman, idéalement dans un restaurant de cuisine italienne ou un établissement haut de gamme. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et liqueurs, ainsi que des tendances actuelles du secteur. - Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler en équipe. - Réactivité, organisation et aptitude à gérer le stress pendant les pics d’activité. - Présentation soignée, ponctualité et sens du détail. - La maîtrise de l’anglais est un atout supplémentaire pour accueillir une clientèle internationale. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) en régime général, avec une rémunération compétitive. - Un environnement de travail convivial, moderne et stimulant, au sein d’une équipe passionnée. - Des opportunités d’évolution professionnelle : formation continue, ateliers de mixologie, possibilités de prise de responsabilités. - Des avantages exclusifs : réductions sur les repas et boissons, accès privilégié aux événements du restaurant, uniformes fournis. - Un programme de reconnaissance du personnel basé sur la performance et l’implication. **Pourquoi rejoindre Don Rosalino ?** Intégrer Don Rosalino, c’est faire partie d’une aventure culinaire où chaque soirée est une scène, chaque cocktail une œuvre d’art. Vous contribuerez à créer des expériences mémorables pour nos clients, tout en développant vos compétences dans un cadre professionnel reconnu pour son exigence et son excellence. Si vous êtes animé par la passion du bar, le désir d’innover et le goût du travail d’équipe, nous attendons votre candidature avec impatience. **Comment postuler** Envoyez dès maintenant votre CV détaillé ainsi qu’une lettre de motivation mettant en avant vos réalisations les plus marquantes dans le domaine du bar. Nous étudierons chaque profil avec attention et vous contacterons rapidement pour un entretien. Rejoignez Don Rosalino Ristorante et participez à la création de moments inoubliables autour de la table italienne.