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Descripcion del puesto
Refugio Gastronómico, le plus grand parc gastronomique du Pérou, recherche des barmans passionnés pour rejoindre son équipe dynamique au sein du BAR REFUGIO. Situé dans un cadre naturel, accueillant et durable, Refugio offre une expérience culinaire unique mêlant diversité des saveurs, ambiance conviviale et divertissement familial. En tant que barman à temps partiel, vous serez le garant de moments mémorables pour nos clients, en créant des cocktails classiques et d’auteur, en assurant un service irréprochable et en contribuant à l’atmosphère chaleureuse du bar.
**Missions principales**
- Préparer et présenter des cocktails classiques, signatures maison et créations personnalisées, en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Accueillir les clients avec énergie, prendre les commandes, conseiller les boissons et assurer un service rapide et courtois.
- Maintenir la propreté et l’organisation de la barre : nettoyage des équipements, rangement des verres, respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks de spiritueux, mixers, garnitures et autres consommables ; réaliser les inventaires périodiques et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de salle et la cuisine pour garantir une coordination fluide pendant les périodes de forte affluence.
- Respecter les horaires de travail nocturnes et les week‑ends, périodes clés pour le trafic du bar.
**Profil recherché**
- Expérience préalable d’au moins 6 mois à 2 ans en bar, idéalement dans la préparation de cocktails classiques et de créations originales.
- Attitude proactive, sens du service client et capacité à créer une relation de confiance avec la clientèle.
- Disponibilité pour travailler en soirée et les week‑ends, avec flexibilité horaire.
- Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à garder le sang‑froid.
- Esprit d’équipe, bonne communication et volonté d’apprendre de nouvelles techniques de mixologie.
- Formation technique ou diplôme en hôtellerie‑restauration souhaité, mais l’expérience pratique prime.
**Ce que nous offrons**
- Un environnement de travail stimulant, créatif et convivial au cœur d’un concept gastronomique novateur.
- Rémunération compétitive incluant salaire de base + pourboires.
- Avantages internes : réductions sur les restaurants du groupe, accès à des formations internes en mixologie et gestion de bar.
- Contrat à durée indéterminée (CDI) dès le premier jour, avec affiliation à la sécurité sociale à partir du troisième mois.
- Possibilités d’évolution de carrière au sein du Grupo Cordillera Blanca, leader du secteur de la restauration au Pérou.
- Intégration dans une équipe passionnée, où chaque soirée est l’occasion de surprendre et de ravir les clients.
Rejoignez Refugio Gastronómico et participez à la création d’expériences gustatives inoubliables dans l’un des lieux les plus emblématiques de Lima. Postulez dès maintenant pour faire partie de notre aventure !
