Cocinero con experiencia en planta de alimentos

Acerca del puesto

Grupo AVA busca un cocinero con experiencia en planta de alimentos para integrarse a su equipo en Villa El Salvador. El candidato será responsable de la elaboración de productos alimenticios bajo recetas estandarizadas, garantizando calidad y cumplimiento de normas.

Responsabilidades principales

• Elaborar rellenos, salsas, carnes cocidas, vegetales procesados y masas según fichas técnicas.
• Seguir gramajes, tiempos y temperaturas definidos para asegurar uniformidad del producto.
• Verificar sabor, textura, color y presentación antes del envasado o despacho.
• Recepcionar insumos, inspeccionar su estado, rotar stock (FIFO/FEFO) y reportar mermas.
• Mantener estaciones, equipos y utensilios limpios y ordenados durante y al finalizar la jornada.

Perfil requerido

• Mínimo 3 años de experiencia en gastronomía o cocina industrial.
• Disponibilidad para jornadas de 8 horas más horario de alimentación.
• Disponibilidad para laborar en Villa El Salvador, zona cercana al puente Venecia.

Habilidades requeridas

• Elaboración de rellenos y salsas.
• Preparación y cocción de carnes y vegetales procesados.
• Control de gramajes, tiempos y temperaturas.
• Rotación de stock bajo normas FIFO/FEFO.
• Mantenimiento de higiene y orden en estaciones de trabajo.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla desde el primer día.
• Sueldo + recargo al consumo.
• Traslado de movilidad a puntos cercanos.
• Alimentación cubierta y bonos por referidos.
• Seguro de salud privado EPS para ti, cónyuge e hijos.
• Programa de becas y convenios con universidades.
• Descuentos en combustibles, minimarkets y restaurantes.