Cocinero con experiencia en planta de alimentos

Acerca del puesto

Buscamos un cocinero con experiencia en la producción de alimentos a gran escala para integrarse a nuestra planta en Villa El Salvador. El candidato deberá garantizar la calidad y uniformidad de los productos siguiendo los estándares de la empresa.

Responsabilidades principales

• Elaborar rellenos, salsas, carnes cocidas, vegetales procesados y masas según recetas estandarizadas.
• Seguir fichas técnicas, gramajes, tiempos y temperaturas definidos para asegurar la uniformidad y calidad.
• Verificar sabor, textura, color, cocción y presentación antes del envasado o despacho.
• Recepcionar insumos, verificar su estado, rotar stock (FIFO/FEFO) y reportar mermas o faltantes.
• Mantener estaciones, equipos y utensilios limpios y ordenados durante y al finalizar la jornada.

Perfil requerido

• Mínimo 3 años de experiencia en gastronomía/cocina industrial.
• Educación mínima: primaria completa.
• Disponibilidad para jornadas de 8 horas y horarios rotativos, incluyendo fines de semana.
• Residencia en Villa El Salvador o zona cercana.

Habilidades requeridas

• Manejo de fichas técnicas y control de gramajes y tiempos.
• Aplicación de rotación de stock FIFO/FEFO.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla desde el primer día con sueldo + recargo al consumo.
• Traslado de movilidad a puntos cercanos y alimentación cubierta.
• Bonos por referidos y seguro de salud privado EPS cubierto al 100% para el trabajador y su familia.
• Programa de becas (hasta 20% del sueldo) y convenios con universidades.
• Desarrollo de carrera a partir del segundo año y descuentos exclusivos en combustibles, minimarkets y restaurantes.