Cocinero Volante – Tanta (Nuevo Aeropuerto)

Acerca del puesto

En Acurio Restaurantes buscamos un Cocinero Volante para nuestra sede en Tanta, dentro del Nuevo Aeropuerto. El candidato será responsable de apoyar la producción en distintas áreas de cocina, garantizando la calidad y la continuidad operativa.

Responsabilidades principales

• Apoyar en la producción de las distintas áreas de cocina según la operación.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y normas sanitarias.
• Verificar insumos, correcta rotación de productos y abastecimiento diario.
• Coordinar con el jefe de cocina y el equipo para asegurar la correcta preparación de los platos.
• Mantener el orden y la limpieza del área durante todo el turno.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes o puestos similares.
• Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o afines (en curso o egresado).
• Experiencia trabajando en distintas áreas de cocina (indispensable).
• Conocimiento en BPM y en manipulación e higiene de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (apertura, intermedio y madrugada).
• Disponibilidad para laborar en el Nuevo Aeropuerto, Callao.

Habilidades requeridas

• Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

Lo que ofrecemos

• Planilla completa desde el primer día.
• Alimentación cubierta durante el turno.
• Oportunidades de crecimiento dentro del grupo.
• Experiencia en una operación dinámica dentro del nuevo aeropuerto.