Cocinero(a) con horarios rotativos y planilla completa

Acerca del puesto

Buscamos un(a) cocinero(a) para prestar servicios en las instalaciones de nuestro cliente Talma, ubicadas en el antiguo Aeropuerto Internacional Jorge Chávez. El candidato será responsable de la elaboración y presentación de los platos del menú diario, trabajando en turnos rotativos.

Responsabilidades principales

• Elaborar y preparar los alimentos del menú diario, cuidando la sazón, presentación y tiempos de entrega.
• Realizar el mise en place (alistado de insumos, cortes, porcionado) previo a cada turno.
• Operar equipos de cocina industrial, incluidos hornos Rational.
• Controlar la calidad y frescura de los insumos y su correcto almacenamiento.
• Cumplir con los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Utilizar correctamente los equipos de protección personal asignados.
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y de calidad.
• Mantener limpia y organizada la estación de trabajo durante y al finalizar cada turno.

Perfil requerido

• Experiencia previa como cocinero(a) o en funciones similares.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, turnos nocturnos y realizar horas extra según necesidad operativa.

Habilidades requeridas

• Manejo de equipos de cocina industrial, incluyendo hornos Rational.
• Conocimiento de protocolos de higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM).

Lo que ofrecemos

• Sueldo de S/ 1,500.
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Oportunidad de crecimiento y estabilidad laboral en una empresa multinacional.