Cocinero/a Jr. – Cocina peruana urbana

Acerca del puesto

Únete al equipo de Barrio, una marca que combina la esencia urbana con la tradición peruana. Buscamos un/a Cocinero/a Jr. con pasión por la cocina de calle elegante y ganas de crecer dentro de un holding internacional.

Responsabilidades principales

• Elaborar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación de Barrio.
• Verificar insumos y apoyar la producción en la pre‑cocina.
• Ejecutar el mise en place y mantener la estación de trabajo impecable.
• Utilizar correctamente utensilios e insumos, respetando los protocolos de higiene.
• Reportar incidencias e insumos en mal estado y solicitar reposiciones.
• Realizar otras tareas asignadas por el jefe directo.

Perfil requerido

• Estudios técnicos concluidos o en curso en Gastronomía o Cocina.
• Mínimo 1 año de experiencia en restaurantes u hoteles, en frío, caliente y producción.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para horarios rotativos y trabajo en turnos, con descanso los domingos.

Habilidades requeridas

• Buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Mise en place.
• Uso correcto de utensilios e insumos de cocina.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley (CTS, gratificaciones, vacaciones, Essalud, asignación familiar).
• Línea de carrera nacional e internacional dentro del holding MCK.
• Alimentación cubierta al 100 % por MCK.
• Descansos los domingos.
• Capacitaciones constantes, programas de desarrollo y descuentos corporativos.