Cocinero/a Jr. – Cocina peruana urbana

Acerca del puesto

¿Te apasiona la cocina peruana con un toque urbano y elegante? En Barrio buscamos un/a Cocinero/a Jr. que aporte energía, actitud y ganas de crecer dentro de una marca que celebra lo auténtico.

Responsabilidades principales

• Elaborar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación de Barrio.
• Verificar insumos y gestionar la producción de pre‑cocina.
• Ejecutar mise en place y mantener la estación de trabajo impecable.
• Utilizar correctamente utensilios e insumos, garantizando la higiene del área.
• Reportar incidencias e insumos en mal estado y solicitar reposiciones.
• Realizar otras funciones asignadas por el jefe directo.

Perfil requerido

• Estudios técnicos concluidos o en curso en Gastronomía o Cocina.
• Más de 6 meses de experiencia en restaurantes u hoteles.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para horarios rotativos y partidos, con descanso los domingos.

Habilidades requeridas

• Mise en place.
• Manipulación segura de alimentos.
• Conocimiento de normas de higiene alimentaria.
• Uso de utensilios y equipos de cocina.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla desde el primer día con beneficios de ley (CTS, gratificaciones, vacaciones, Essalud, asignación familiar).
• Línea de carrera nacional e internacional dentro del holding MCK.
• Alimentación cubierta al 100% por MCK.
• Capacitaciones constantes y programas de desarrollo.
• Descuentos corporativos y pertenencia a una marca reconocida.