Cocinero/a para aeropuerto – Turnos rotativos

Acerca del puesto

Retail Services busca un/a cocinero/a para su sede La Bonbonniere, ubicada en el aeropuerto Jorge Chávez. El/la candidato/a se integrará al equipo de cocina y atenderá los turnos de desayuno, almuerzo y cena, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria.

Responsabilidades principales

• Preparar la comida del personal en los turnos asignados (desayuno, almuerzo y cena).
• Realizar el mise en place siguiendo los estándares técnicos y sanitarios.
• Elaborar los platos conforme a las recetas y normas de la marca.
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina.
• Apoyar en la recepción y almacenamiento adecuado de los productos.

Perfil requerido

• Formación técnica en Gastronomía.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares dentro de restaurantes.
• Disponibilidad para trabajar en el aeropuerto Jorge Chávez.
• Disponibilidad para horarios rotativos, incluidos turnos de madrugada.

Habilidades requeridas

• Gastronomía.
• Mise en place.
• Seguridad alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Sueldo básico de S/1130.00 más recargo por consumo de S/1000.00 y propinas mensuales.
• Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
• Beneficios de ley al 100%.
• Ingreso a planilla desde el primer día.