Cocinero/a para restaurante en aeropuerto

Acerca del puesto

En Retail Services buscamos un/a cocinero/a para integrarse al equipo de La Bonbonniere, ubicada en la zona de aeropuerto Jorge Chávez. El candidato será responsable de la preparación de alimentos para el personal en turnos de desayuno, almuerzo y cena.

Responsabilidades principales

• Preparar la comida del personal según los turnos asignados (desayuno, almuerzo y cena).
• Realizar el mise en place cumpliendo los estándares técnicos y sanitarios.
• Elaborar los platos siguiendo las recetas y normas de la marca.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en la recepción y almacenamiento adecuado de los productos.

Perfil requerido

• Formación técnica en Gastronomía.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares en restaurantes.
• Disponibilidad para trabajar en el aeropuerto Jorge Chávez.
• Disponibilidad para horarios rotativos, incluyendo madrugadas.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de técnicas de cocina y mise en place.
• Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para seguir recetas y estándares de calidad.

Lo que ofrecemos

• Sueldo básico de S/1130.00 más recargo por consumo y propinas mensuales.
• Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
• Beneficios de ley al 100% y alta en planilla desde el primer día.
• Horarios rotativos.