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Descripcion del puesto
Dishwasher o Lavaplatos - rotativo
Empresa : MARIE PASTELERIA
Ubicación : Lima, San Borja
Buscamos un Dishwasher / Lavaplatos responsable, puntual y ordenado, encargado de mantener la limpieza, desinfección y correcto abastecimiento de vajilla, utensilios y equipos menores del restaurante.Este puesto es clave para asegurar que cocina y salón puedan operar con fluidez durante el servicio, especialmente en horas de alta demanda. Se requiere una persona ágil, colaboradora y con buena disposición para apoyar al equipo.Funciones principalesLavar, desinfectar y ordenar vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, bandejas y utensilios de cocina.Mantener limpia y ordenada el área de lavado: pozas, mesas, pisos, racks y zonas de secado.Realizar prelavado, remojo, desgrasado y limpieza según el tipo de utensilio.Reponer menaje limpio a cocina y salón cuando sea necesario.Apoyar en la limpieza general de cocina y áreas de trabajo.Manejar correctamente residuos y mantener tachos limpios y ordenados.Cumplir con normas básicas de higiene, seguridad y Buenas Prácticas de Manipulación.Usar correctamente químicos de limpieza y materiales asignados.Reportar roturas, faltantes o incidencias al responsable de turno.Apoyar al equipo de cocina o salón en tareas simples cuando la operación lo requiera.Perfil requeridoExperiencia deseable de 6 meses a 1 año en puestos similares en restaurantes, cafeterías, hoteles o servicios de alimentación.Persona responsable, puntual y con buena actitud.Capacidad para trabajar de pie y en movimiento constante.Rapidez, orden y tolerancia al trabajo bajo presión.Buena disposición para trabajar en equipo.Conocimiento básico de limpieza, desinfección y uso seguro de productos químicos.Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria1 año de experiencia
