Jefe de Calidad voor mijncatering (Lima)

Over de functie

Als Jefe de Calidad bent u verantwoordelijk voor de kwaliteit en voedselveiligheid van de cateringdiensten op onze mijnlocaties. De functie vereist reizen binnen het centrale en noordelijke deel van Peru en een woonplaats in Lima.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Waarborgen van de naleving van BPM, HACCP en voedselveiligheidsstandaarden in de operatie.
• Toezicht houden op kwaliteit, presentatie en nutritionele waarde van de geleverde maaltijden.
• Coördineren van corrigerende en preventieve acties bij auditbevindingen.
• Opleiden van operationeel personeel in hygiëne‑ en kwaliteitspraktijken.
• Beheren van documentatie en rapportages van het kwaliteitsmanagementsysteem.
• Stimuleren van continue‑verbeterprojecten gericht op procesoptimalisatie en efficiëntie.

Gewenst profiel

• Afgeronde opleiding in Voedingsmiddelentechniek, Voedingsindustrie, Agro‑industrieel of een verwante richting.
• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende kwaliteitsfunctie binnen de voedingsindustrie.
• Collegiaal geregistreerd en bevoegd, met een geldig gezondheidscertificaat.
• Bereidheid om constant te reizen binnen de aangewezen regio’s.
• Woonachtig in Lima.

Vereiste vaardigheden

• Kennis en certificering in BPM en HACCP.
• Ervaring met ISO 22000 en BRC‑normen.
• Bekendheid met voedselwetgeving, Codex Alimentarius en traceerbaarheid.
• Vaardigheid in het leiden en trainen van operationele teams.

Wat wij bieden

• Vaste aanstelling met volledige wettelijke voordelen.
• Verzekering SCTR en levensverzekering.
• Volledige dekking van voeding en huisvesting.
• Concurrerend salaris volgens de markt.
• Professionele ontwikkelings- en loopbaanmogelijkheden.