Jefe de Servicio – Restaurante Mayta (Fine Dining)

Acerca del puesto

Mayta Restaurante, parte del grupo Jaime Pesaque Restaurants, busca un profesional para liderar el área de servicio en su local de Miraflores, especializado en fine dining. El candidato será responsable de garantizar la excelencia operativa y la satisfacción de los comensales. Se trata de una posición clave para mantener los estándares de calidad del restaurante.

Responsabilidades principales

• Asegurar el correcto funcionamiento del servicio y la satisfacción de los clientes.
• Responsable de la mise en place del restaurante.
• Definir la organización del trabajo de meseros y anfitrionas (horarios, descansos, vacaciones, etc.).
• Establecer planes de entrenamiento y desarrollo del personal.
• Conocer y supervisar todas las modalidades de servicio de alimentos y bebidas.

Perfil requerido

• Estudios en Administración, Hotelería o afines.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones de jefatura en el área de servicio.
• Conocimiento en servicio de salón/fine dining y alimentos y bebidas.
• Disponibilidad para trabajar en turnos partidos.
• Manejo del idioma inglés a nivel avanzado.

Habilidades requeridas

• Inglés avanzado.
• Conocimiento profundo de protocolos de servicio fine dining.

Lo que ofrecemos

• Planilla completa bajo régimen general.
• Sueldo acorde al mercado.
• Descuentos corporativos.