Mozo de Restaurante – Las Casitas, Belmond

Acerca del puesto

Las Casitas, a Belmond Hotel, en el Cañón del Colca (Arequipa), busca un mozo para su restaurante, dentro del departamento de Alimentos y Bebidas. El puesto consiste en brindar servicio y atención al cliente con altos estándares de calidad y seguridad, propios de hoteles 5 estrellas y restaurantes 5 tenedores, asegurando una experiencia personalizada para cada huésped.

Responsabilidades principales

• Recibir cordialmente a los huéspedes y clientes al ingresar al restaurante.
• Presentar las opciones de la carta con conocimiento y tomar los pedidos de forma clara y oportuna.
• Verificar que los platos se presenten calientes, limpios y uniformes antes de servirlos.
• Atender el servicio en mesa: retirar utensilios sucios o innecesarios y reponer vasos, tazas, panes e implementos.
• Mantener al alcance los insumos necesarios para atender rápidamente a los clientes.
• Mantener ordenadas las mesas, estaciones de servicio y azafates, y conservar la separación entre implementos limpios y sucios.
• Mantener limpias las áreas de atención, incluidas alfombras, tapetes y baños.
• Distribuirse con el equipo las estaciones y la reposición del servicio, evitando cruces.
• Cumplir los estándares LQA, SQF y HACCP, así como las normas de seguridad y salud en el trabajo.

Perfil requerido

• Técnico en Hotelería o carreras afines.
• Mínimo 1 año de experiencia en el puesto o en posiciones similares.
• Dominio del inglés a nivel intermedio-avanzado.
• Conocimiento de gastronomía, incluyendo ingredientes y formas de elaboración de los platos.
• Conocimientos deseables en HACCP y/o SQF.
• Capacidad de atención al detalle, planificación y organización.

Habilidades requeridas

• Inglés intermedio-avanzado.
• Conocimiento básico de Microsoft Office.
• Conocimientos en HACCP y/o SQF (deseables).

Lo que ofrecemos

• Seguro oncológico cubierto al 100% para el colaborador, y tarifas corporativas para pareja e hijos.
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en los destinos de Belmond.
• Alojamiento individual en el hospedaje del personal.
• Movilidad en el transporte de la empresa.
• Puntos hoteleros.
• Alimentación en el comedor de personal (desayuno y almuerzo, según el tiempo en la propiedad).
• Salarios competitivos.