Personal de Alimentos y Bebidas

Acerca del puesto

Buscamos Personal de Alimentos y Bebidas para integrarse al equipo del Hotel Aloft Lima Miraflores. El candidato será responsable de brindar un servicio de calidad a los huéspedes en restaurante, bar y room service.

Responsabilidades principales

• Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.
• Tomar el pedido e ingresarlo al sistema.
• Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, room service).
• Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.
• Generar la pre‑cuenta de la mesa y/o habitación y revisar la firma.
• Almacenar menaje y cristalería, y pulir cubertería y cristalería.
• Realizar los inventarios del área.
• Cumplir con los estándares HACCP/SQF.
• Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.
• Limpieza y control de inventario de los frigobares, reponiendo productos y notificando fechas de vencimiento.
• Ejecutar funciones inherentes al puesto que colaboren con los objetivos del área.

Perfil requerido

• Técnico egresado en Administración Hotelera, Hotelería y Turismo o afines.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
• Inglés nivel intermedio.
• Disponibilidad para laborar 6 días (lunes‑domingo) en horarios rotativos.

Habilidades requeridas

• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Orientación al detalle y cumplimiento de normas de higiene.

Lo que ofrecemos

• Puntos hoteleros y propinas variables según política.
• Posibilidad de línea de carrera.
• Tarifas especiales en la cadena Marriott International y en hoteles del Grupo.
• Uniforme y refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.