Production Engineer

Acerca del puesto

El Production Engineer coordina y controla los procesos de elaboración de cerveza y el mantenimiento básico de los equipos durante su turno, garantizando el cumplimiento del plan de producción, la calidad establecida y la eficiencia de costos.

Responsabilidades principales

• Organizar y supervisar al equipo de turno, tomando decisiones operativas.
• Implementar y cumplir el sistema de gestión VPO para la elaboración de cerveza.
• Analizar y controlar los procesos y resultados del equipo mediante KPIs y tomar decisiones basadas en ellos.
• Coordinar las tareas diarias según el plan de producción establecido.
• Desarrollar la autonomía del equipo a cargo.
• Supervisar las actividades de mantenimiento (limpieza, lubricación, inspecciones) y entrenar a los operarios en mantenimiento autónomo.
• Supervisar las actividades de calidad en la fuente, asegurando la correcta ejecución de los análisis físico‑químicos.

Perfil requerido

• Capacidad para organizar y supervisar al equipo de turno.
• Habilidad para implementar y cumplir el sistema de gestión VPO.
• Competencia en el análisis y control de indicadores de desempeño (KPIs).
• Orientación al desarrollo de la autonomía del equipo y a la mejora continua.

Habilidades requeridas

• Conocimiento del sistema de gestión VPO.
• Manejo de indicadores de desempeño (KPIs) en procesos de producción.
• Experiencia en mantenimiento básico de equipos (limpieza, lubricación, inspecciones).
• Conocimientos de control de calidad físico‑químico en la elaboración de cerveza.