Asistente de Calidad /Cadena de restaurantes

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! 📦✨Somos una reconocida cadena de pastelería, panadería y restaurantes líder en el sector, y estamos en la búsqueda de un Asistente de Calidad para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona organizada, responsable y apasionada por asegurar la excelencia en los productos, ¡te estamos buscando!Requisitos Egresado, bachiller o titulado de la carrera de Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos o industrial. Experiencia mínima de un año en el control de calidad de la producción de alimentos, de preferencia dedicado al rubro de panificación. Conocimiento de BPM y PHS. Conocimiento en el uso de equipos de medición para control de calidad en la producción de alimentos. Conocimiento de la normativa sanitaria peruana. Profesional responsable, proactivo, comprometido, orientado al detalle, ordenado, empático con el personal y que trabaje en equipo. Horario de Lunes a Sábado de 7:30am a 4:30pm.Funciones Control de calidad de materia prima, insumos, envases en la recepción de alimentos utilizando los formatos de control en la recepción. Realizar la aprobación de materia prima específico con las áreas de producción y/o almacén. Verificar el cumplimiento de la aplicación de las buenas prácticas de almacenamiento (BPA) en todas las áreas de almacenamiento y procesamiento, siguiendo la exigencia sanitaria, así como el rotulado y la rotación (PEPS/PVPS) de los productos. Controlar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, llenado de formatos y cuadros de control contenidos en los manuales “Buenas prácticas de manufactura” y el “Programa de higiene, saneamiento y control de plagas”. Asistir en la implementación de metodologías, procedimientos, instructivos y estándares de trabajo, asegurando se aplique las buenas prácticas de manufactura e higiene. Llevar a cabo inspecciones sanitarias internas en la sede central y/o en las tiendas según programación establecida. Asistir a la jefatura de calidad en las funciones que se requieren para el cumplimiento de los objetivos del área. Verificar que se cumplan los procesos de sanitización, orden y limpieza general en las áreas de procesamientoy almacenamiento de alimentos.Beneficios Salario acorde al mercado Ingreso a planilla MYPE Pagos quincenales y fin de mes Cobertura SCTR y Seguro Vida Ley¡ÚNETE A LA FAMILIA LA NUEZ! Show more Show less