Ayudante de Cocina – Aeropuerto

Acerca del puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina para integrarse al equipo del nuevo Aeropuerto de Lima, dentro de la cadena Acurio Restaurantes. La posición es clave para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de alimentos.

Responsabilidades principales

• Apoyar en la producción y preparación de alimentos en las distintas áreas de cocina.
• Cumplir con los estándares de calidad, higiene y normas sanitarias.
• Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo durante todo el turno.
• Verificar insumos y asegurar la correcta rotación de productos.
• Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.
• Apoyar de manera multifuncional según las necesidades de la operación.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 6 meses (Ayudante) o 1 año (Cocinero) en restaurantes o posiciones similares.
• Estudios en Gastronomía, Cocina o afines (deseable).
• Conocimiento en BPM y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (apertura, intermedio y madrugada).
• Dinamismo, trabajo en equipo y capacidad para trabajar bajo presión.

Habilidades requeridas

• BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Manipulación de alimentos.

Lo que ofrecemos

• Planilla completa desde el primer día.
• Alimentación cubierta durante el turno.
• Oportunidades de crecimiento dentro del grupo.
• Experiencia en una operación dinámica dentro del nuevo aeropuerto.